1 Tender Made
1 Coca Cola litro
2 col mostarda
1 xíc vinho branco
2 col sopa conhaque
1 col sopa gengibre ralado
suco de 2 laranjas
polpa de 3 maracujás
2 maçãs verdes descascadas e picadas
½ xíc uvas passas
½ xíc nozes picadas
3 kiwi fatiados
6 morangos fatiados
Na véspera descasque o tender e deixe-o mergulhado na Coca Cola.
Misturea mostarda, vinho, conhaque, gengibre, laranjas e maracujás. Reserve
Corte losangos com aponta da faca no tender
Prepare o recheio;
Numa frigideira com manteiga frite rapidamente maçãs, passas e nozes.
Com cuidado faça um furo no meio do tender e recheie com a mistura
Leve ao forno a 200º regando constantemente com o molho reservado até o tender criar uma bonita casca dourada.
Fatie, decore com as frutas e sirva
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